Selaya acoge este fin de semana un mercado con productos de los Valles Pasiegos organizado por la Asociación de Productores de los Valles Pasiegos junto con el Ayuntamiento y en el que se dará a conocer la oferta gastronómica de los Valles.

Se podrán degustar y adquirir productos elaborados por los más de 30 socios que forman parte de la Asociación, como quesos, sobaos, pasteles, pan, vino, sidra, pequeños frutos, miel, embutidos artesanos, yogures o truchas.

Además, a lo largo del fin de semana el mercado acogerá varios talleres, como de elaboración de queso pasiego, de sobao pasiego, de velas o de pan.

También tendrán su espacio en el mercado artesanos de la joyería, la cantería y la pintura, según ha informado la Asociación en un comunicado.

Info e imagen obtenidas de europapress.

Se desarrollará el 30 y el 31 de octubre en Castañeda y está prevista una exposición fotográfica, conciertos, teatro infantil y rutas guiadas en bicicleta, entre otras actividades.

Villacarriedo, 20 de octubre de 2010.- Jesús Oria, consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad, Ángel Sainz, presidente de la Mancomunidad de los Valles Pasiegos, Miguel Ángel López Villar, alcalde de Castañeda, y Santiago Flor, presidente de la Asociación Turística de los Valles Pasiegos, han presentado en rueda de prensa el “Mercado de Productos Típicos” que se desarrollará los próximos 30 y 31 de octubre en Castañeda.

PROGRAMA:

Sábado 30 Octubre

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El próximo 31 de Octubre tendrá lugar el mercado Pasiego de Aloños.

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En el valle del Pas encontramos el rastro histórico en la huellas dejadas por los primeros pobladores del Paleolítico Inferior, medio y Superior en las cuevas del monte Castillo en Puente Viesgo. Otras prospecciones arqueológicas no han aportado material significativo aunque se conoce la existencia de una calzada romana que unía Julióbriga con Portus Victoríae (Santander) que bajaba por el puerto del escudo adentrándose en este Valle.

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Los primeros asentamientos humanos en el valle del Miera se ponen de manifiesto en los restos encontrados en la Cueva del Rascaño, en Mirones, que datan del periodo auriñaciense (30.000 A.P), desde entonces se han podido constatar ocupaciones del solutrense ( 19.000 A.P) y azilense (9.000 A.P).

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En el valle del Pisueña no se han encontrado vestigios de ocupación humana anteriores a la época medieval aunque en zonas próximas hay que destacar el importante conjunto prehistórico de Puente Viesgo con restos del Paleolítico Inferior o anteriores en la Cueva del Salitre en Miera y en la sierra de Cabarga donde se han encontrado restos, como el Caldero de Cabárceno, recipiente de cobre que se utilizó para labores mineras. Estos hallazgos nos obligan a pensar que este valle tuvo que estar habitado o al menos ser conocido por estos hombres durante la prehistoria y en las épocas posteriores, aunque no será hasta el comienzo de la Edad Media cuando aparezcan los primeros restos y las primeras referencias escritas de este valle.

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Uno de los lugares más hermosos de Cantabria es la comarca Pasiega, un paraje que conserva su tradición y cultura con carácter propio y claramente diferenciado de la cultura montañesa del resto de Cantabria, y donde uno de sus rasgos más marcados ha sido el aislamiento, razón por la que conservan intactas hasta hace muy poco tiempo muchas de sus costumbres.

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